《投资时报》研究员 王彦强
近几年在消费升级的背景下，食品饮料行业愈发受到资本市场的热捧，不少公司总经理薪酬更是水涨船高。
标点财经研究院联手《投资时报》近日重磅推出的《2019中国上市公司总经理全样本报告》显示，在纳入统计的89位食品饮料行业总经理中，2018年领取薪酬者有84人，平均薪酬达124.06万元。这一人均薪酬水平在28个申万一级行业中位列第五名，与排名第四的家用电器行业总经理人均薪酬相差19.42万元，与第一名房地产行业总经理人均薪酬相差92.66万元。
作为川酒“六朵金花”之一的水井坊（600779.SH）前总经理范祥福（同时担任董事长），2018年薪酬高居白酒板块第一位，达到579.6万元，高出行业平均薪酬455.54万元。而白酒板块薪酬最低者为古越龙山（600059.SH）总经理柏宏，2018年薪酬仅为10.35万元，与水井坊前总经理相差43倍。
从年龄层面来看，1957年出生的范祥福，属于食品饮料板块的老将。据《2019年中国上市公司总经理全样本报告》显示，60后和70后是食品饮料总经理的中坚力量，分别为40人和37人，共占到86.52%。而50后仅有10人，而80后总经理仅2人，分别为1988年出生的科迪乳业（002770.SZ）总经理张枫华和1982年出生的皇台酒业（000995.SZ）总经理赵海锋。
值得注意的是，该行业年龄最大的总经理为1953年出生的元祖股份（603886.SH）张秀婉，仅比范祥福大4岁。
从公司业绩表现来看，2019年上半年水井坊实现营业收入16.90亿元，同比增长26.47%；实现归母净利润3.40亿元，同比增长26.97%。虽然营收与净利润依旧实现双位数增长，但《投资时报》研究员注意到，与去年同期相比，该公司营收增速已下滑32.5个百分点，归母净利润增速则下滑106.62个百分点。
事实上，2018上半年，水井坊经营现金流净额已为-1192.10万元，且预收款从6881.43万元下降到3264.89万元。不过，其销售费用依然呈增长状态，2019年上半年水井坊销售费用为5.41亿元，同比增长29.12%（超营收增速），占当期营业收入的比例为32.01%，销售费用率在18家上市酒企中排名第一。
进一步统计时间跨度更长的数据时，《投资时报》研究员留意到，近几年水井坊业绩增速呈缓慢下滑状态。Wind数据显示，2015—2018年，水井坊同比营收增速分别为134.29%、37.61%、74.13%、37.62%，归母净利润同比增速分别为121.84%、155.52%、49.24%、72.72%。在一些行业人士看来，业绩增速的持续走低或与水井坊“换将”有关。
2019年5月11日，在水井坊九届董事会2019年第三次会议决议公告中显示，范祥福因个人原因于2019年7月1日辞去其担任的总经理职务（继续担任公司董事长职务），并由危永标接任。
据悉，危永标出生于1967年，为香港中文大学工商管理硕士。其曾历任保乐力加（中国）有限公司董事总经理、保乐力加（亚洲）有限公司大中华区董事总经理、保乐力加（亚洲）有限公司行政副总裁。
目前，水井坊主打次高端市场，其代表产品为臻酿八号和井台，与之形成相互竞争的同价位产品包括洋河的天之蓝系列、红花郎、水晶剑南、青花汾酒、沱牌品味舍得等等，个个都实力不凡。
未来，以危永标为总经理、范祥福为董事长的水井坊发展如何，还需拭目以待。
